Domaine Bruno Colin
Bruno Colin issu d’une grande famille de viticulteurs bourguignons a créé son propre domaine au sein des vignes familiales il y a une quinzaine d’années. 9 hectares répartis en 50 micro-parcelles qui s’étendent principalement sur la commune de Chassagne-Montrachet mais aussi Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Maranges et Santenay. Les vins produits, qui sont la plus pure expression de leur terroir, ont pour dénominateur commun précision, subtilité et grande élégance.
Domaine Bruno Colin Rully 1er Cru 2018
AOP Rully 1er Cru
Le chardonnay s’exprime à merveille sur le terroir argilo-calcaire des parcelles pentues situées sur la Côte Chalonnaise. Vendange manuelle, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation en fûts de chêne sur lies fines avec une proportion de 25% de fûts neufs, soutirage après un élevage de 10 mois en fûts, puis assemblage en cuves et collage avant la mise en bouteilles.
Robe jaune d’or vert soutenue, nez très pur, fruits blancs, silex, aubépine, genêt, bouche charnue, franche, très aromatique, avec une très longue finale vive. Elégant et frais.