Domaine Rapet Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2018
AOC Pernand-Vergelesses 1er Cru
Robe pourpre rubis soutenu, nez très raffiné, noyau, griotte, violette, mûre, lilas, élégantes notes fumées. Bouche dense, charnue, complète avec une belle texture serrée et raffinée à la fois. Belle suite. Equilibré.
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Domaine Rapet Père et Fils HVE3
C’est maintenant Vincent Rapet qui est à la tête de cette propriété familiale depuis 1765, de 20 hectares situés autour de la colline de Corton. En pratiquant une agriculture très respectueuse de l’environnement, favorisant la biodiversité, optimisant la fertilisation et raisonnant la lutte phytosanitaire le domaine a obtenu la validation du niveau le plus élevé haute valeur environnementale, HVE3. Les rendements sont maitrisés pour tirer le meilleur de chaque terroir. Pour les vins blancs le cépage chardonnay puise une finesse, une minéralité et une élégance dans les marnes blanches et calcaires des coteaux, pour les vins rouges, les terroirs de couleurs rouges aux argiles ferrugineuses offrent au pinot noir son plein épanouissement.
Domaine Rapet Beaune Clos du Roi 1er Cru 2018
AOC Beaune Clos du Roi 1er Cru
Ce climat situé au nord de la commune de Beaune est une ancienne propriété des ducs de Bourgogne annexée par le roi Louis XI. Le sol de faible pente est caillouteux, sableux et très filtrant, c’est un terroir précoce conférant au pinot noir à la fois de la densité et un côté tendre. Les raisins sont ramassés à parfaite maturité manuellement en caissettes, un tri minutieux est effectué, la fermentation se déroule pendant 15 jours avec des pigeages réguliers, l’élevage a lieu en fût de chêne, avec des soutirages sans faire usage de la pompe pour limiter au maximum la manipulation du vin afin d’en conserver toute la richesse.
Robe pourpre rubis, nez très expressif et élégant, fraise des bois, noyau, menthe douce, avec de belles nuances florales et fumées. On retrouve ces arômes floraux en bouche dans une matière bien présente, charnue et avec de l’énergie en finale. Beaucoup d’élégance.
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Appellation GRAVES
Nez très épanoui et élégant, fruits frais, très floral et minéral, bouche charnue, tendre, très aromatique et fraîche. Facile à boire.
EN CAISSE BOIS DE 6 MAGNUMS
Appellation Castillon Côtes de Bordeaux
Le commentaire de dégustation
Millésime 2014 :Nez d'un grand raffinement, avec un fruit magnifique, un boisé bien dosé, des notes d'aubépine et de guimauve. Bouche ample, généreuse, avec des tanins élégants et une belle énergie. Du caractère et de l'équilibre.
En caisse bois individuelle
Appellation Castillon Côtes de Bordeaux
Le commentaire
Millésime 2009 :
Appellation : Crémant de Bourgogne
Une robe d’or pâle, une bulle fine, un fruit bien marqué, des notes florales, de l’ampleur et la nervosité qu’il faut pour donner un côté rafraîchissant et équilibré. A boire en toutes circonstances!
Appellation MARGAUX
Récompenses :
89-92 Guide Bettane Desseauve
16,75 Decanter
Millésime 2015 : Nez flatteur, très fruité avec de jolies nuances épicées et florales. Bouche gourmande, ample, avec des tanins soyeux, du fruit, de la fraîcheur et un bel équilibre. Très réussi.
Millésime 2016 : Nez très épanoui et élégant, mixant arômes fruités, épicés et floraux,
bouche franche, savoureuse, avec des tannins élégants. Bon équilibre.
Appellation HAUT MEDOC
Le commentaire de dégustation
Millésime 2014 : Nez fondu, épanoui, aux arômes de fruits noirs bien mûrs, violette et épices douces. Bouche ronde, charnue, flatteuse, fruitée, dotée de tanins ronds et d’une bonne vivacité en finale. Très sur le fruit, facile à boire.
Domaine François Villard Saint-Joseph Fruit d’Avilleran 2016
AOP Saint-Joseph
Nez fondu et élégant, amande, miel, agrumes, angélique. Bouche ample, franche, avec des arômes très persistants et une finale vive et nette. Très plaisant. Complet.
Appellation : Coteaux du Languedoc
Nez de garrigue, épices, fruits noirs très mûrs, violette, réglisse et pierre chaude, bouche ample, bien structurée et vigoureuse. Beaucoup de présence.
| Médaille d'Or au Concours des Féminialises |
| 1 Etoile Guide Hachette |
En caisse bois de 6 magnums
Appellation Castillon Côtes de Bordeaux
Le commentaire
Millésime 2015 : Robe pourpre rubis soutenue, nez puissant et très raffiné, avec un fruit bien défini et mûr, des touches florales, mentholées et boisées, bouche ample, dense, bien tramée, avec une très longue finale fraîche et équilibrée.
Charmeur et plein de potentiel.
En caisse bois de 3 magnums
Appellation HAUT-MEDOC
Le commentaire de dégustation
Millésime 2015 : Robe pourpre soutenue, nez épanoui, délicatement fruité et fumé, bouche flatteuse, bien constituée, avec fruit et fraîcheur. Déjà agréable mais se conservera sans problème. Flatteur et élégant
Domaine Hubert Brochard Pouilly Fumé 2018
AOC Pouilly-Fumé
Robe jaune d’or pâle, nez intense et ciselé, sureau, fleurs et fruits blanc, fumée, silex, groseille blanche, bouche très précise, aromatique et dotée d’une grande vivacité. Energique, rafraîchissant.
Les Médailles :
18 Médailles dont 3 d’Or, 7 d’Argent et 8 de Bronze
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Appellation : Côtes de Provence
Médaille d’Or au Global Rosé Masters 2020
Robe rose gris très pâle. Superbe nez de caractère, très fruité, fumé, épicé, avec des notes de silex. Bouche ronde, précise, fruitée et nerveuse. Très rafraîchissant et équilibré. Un vrai Provence élégant.
Domaine Henri Delagrange Pommard Les Vaumuriens Hauts 2018
AOC Pommard
Robe rubis cerise soutenue, reflets vieux rose, nez de caractère, cuir, griotte, sauge, épices, bouche dense, avec une belle trame, du fruit et de l’allonge. Beaucoup de présence.
Appellation Haut-Médoc Cru Bourgeois
Le commentaire de dégustation
Appellation Sancerre :
Nez intense et raffiné, citronné, agrumes, fleurs blanches, de la
minéralité, bouche franche, tendue, nerveuse, aromatique.
Très minéral, tonique. Un beau Sancerre.
Domaine Rapet Aloxe-Corton 2018
AOC Aloxe-Corton
Robe pourpre rubis, nez de petits fruits rouges, œillet, poivre, des notes minérales et fumées, bouche franche, aromatique, énergique, avec une bonne finale équilibrée. Un Bourgogne élégant et tonique.
Appellation : Sancerre
Magnifique nez de cerise, groseille, mûre, notes de fleurs blanches et de silex, texture ample, chair et tannins ronds, aromes ciselés et belle nervosité. Longueur et raffinement. Superbe
Médaille d’Or au Concours Terre de Vins
Domaine Rapet Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2018
AOC Pernand-Vergelesses 1er Cru
Robe pourpre rubis soutenu, nez très raffiné, noyau, griotte, violette, mûre, lilas, élégantes notes fumées. Bouche dense, charnue, complète avec une belle texture serrée et raffinée à la fois. Belle suite. Equilibré.
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