Domaine André et Michel Quenard Chignin Mondeuse « Vieilles vignes » 2019
AOP Vin de Savoie
Robe pourpre profond, magnifique nez puissant, très mûr et de belle complexité, fruits noirs et rouges à grande maturité, épices douces, encens, violette, bouche dense, très fruitée, avec une belle trame et une grande vigueur en finale. Puissant, du caractère.
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André et Michel Quenard
Appellation Vin de Savoie
Un domaine familial de 27 hectares situés sur le coteau de Torméry. Ce terroir très calcaire, le plus au sud de Chignin, montre une déclivité très importante (jusqu’à 60%). Ici les cépages savoyards, mondeuse, jacquère et roussanne sont rois. Les vins produits sont précis, rafraîchissants, bien typés et plein de personnalité. Un domaine qui est une valeur sûre.
Domaine André et Michel Quenard Chignin Mondeuse « Vieilles vignes » 2019
AOP Vin de Savoie
De très vieilles vignes de l’unique cépage mondeuse, toutes ont plus de 70 ans et certaines sont centenaires ! Les vendanges sont manuelles, l’encuvage en partie en grappes entières, une macération de 12 jours minimum, une fermentation naturelle puis un élevage en barriques de chêne pendant environ un an. Sans collage ni filtration à sa mise en bouteilles cette cuvée peut présenter un dépôt naturel qui ne nuit en rien à sa qualité.
Robe pourpre profond, magnifique nez puissant, très mûr et de belle complexité, fruits noirs et rouges à grande maturité, épices douces, encens, violette, bouche dense, très fruitée, avec une belle trame et une grande vigueur en finale. Puissant, du caractère.
Appellation BORDEAUX ROSE 2019
Robe framboise pâle, nez très axé sur le fruit, bouche charnue, gourmande et très fraîche. Particulièrement énergique.
En caisse bois de 6 magnums
Appellation HAUT-MEDOC
Le commentaire
Millésime 2018 : Belle intensité et complexité aromatique, fruits rouges et noirs bien mûrs, tabac, poivre gris et pivoine, bouche dense, bien tramée, aromatique, avec une longue finale fraîche. Beaucoup de caractère.
En caisse bois de 3 magnums
Appellation Castillon Côtes de Bordeaux
Le commentaire de dégustation
Millésime 2016 : Nez complexe, puissant tout en restant raffiné, joliment fruité et boisé. Bouche ample, avec des tanins soyeux, une grande persistance aromatique et une finale énergique. Harmonieux.
Charmeur et plein de potentiel
En caisse bois de 3 magnums
Appellation HAUT-MEDOC
Le commentaire
Millésime 2016 : Robe pourpre rubis. Nez très fruité, agrémenté de notes épicées. Bouche souple, ronde, franche, fruitée et fraîche. Bien équilibré et déjà agréable à boire.
Domaine Guerrin Saint-Véran Cuvée Le Clos Vessats 2019
Appellation Saint-Véran
Robe jaune d’or vert brillante, nez d’agrumes, acacia, noisette et amande fraîches, anis, bouche ronde, aromatique, tendue par une belle vivacité. Equilibré, facile à boire avec tout.
Appellation PESSAC-LEOGNAN GRAND CRU CLASSE
Récompenses :
16 G Bettane
90-92 Neal Martin
Domaine Henri Delagrange Pommard Les Vaumuriens Hauts 2018
AOC Pommard
Robe rubis cerise soutenue, reflets vieux rose, nez de caractère, cuir, griotte, sauge, épices, bouche dense, avec une belle trame, du fruit et de l’allonge. Beaucoup de présence.
Appellation : Côtes de Provence
Médaille d’Or au Global Rosé Masters 2020
Robe rose gris très pâle. Superbe nez de caractère, très fruité, fumé, épicé, avec des notes de silex. Bouche ronde, précise, fruitée et nerveuse. Très rafraîchissant et équilibré. Un vrai Provence élégant.
Appellation Saint Estèphe
Récompenses :
96 Guide Bettane et Desseauve
92-94 Robert Parker
92-93 James Suckling
91 Decanter
17-17,5 Revue du vin de France
HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS
Appellation HAUT-MEDOC
Récompenses :
15-16 Revue du Vin de France
16-17 Guide Bettane Desseauve
90 Decanter
16 Le Point
Appellation BORDEAUX ROSE 2020
Robe rose tendre, nez finement fruité et floral, notes de guimauve et d'amande fraîche, bouche ronde, aromatique, charnue et très vive en finale. Charmeur et rafraîchissant.
En caisse bois de 6 magnums
Appellation HAUT-MEDOC
L'Enclos de Ramage est le second vin du Château Ramage La Batisse. Située sur la commune de Saint-Sauveur près de Pauillac et de ses célèbres crus classés, cette propriété autrefois constituée de parcelles disséminées issues des anciennes propriétés de Ramage, La Bâtisse et Tourteran est aujourd’hui d’un seul tenant.
Au centre de la propriété, s’élève une chartreuse du XVIIIe. La mutuelle d’assurances la MACIF, propriétaire depuis 1986, a réalisé d’importants efforts d’amélioration et d’entretien du vignoble ainsi que du cuvier et des chais en respectant la tradition bordelaise
Domaine Henri Delagrange Volnay Vieilles vignes 2018
AOC Volnay
Robe pourpre rubis, nez très raffiné, fruits rouges et noirs mûrs, fumée, noyau, bouche charnue, franche, élégante, aromatique et fraîche en finale. La densité et le charme des vieilles vignes.
Domaine Rapet Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2018
AOC Pernand-Vergelesses 1er Cru
Robe pourpre rubis soutenu, nez très raffiné, noyau, griotte, violette, mûre, lilas, élégantes notes fumées. Bouche dense, charnue, complète avec une belle texture serrée et raffinée à la fois. Belle suite. Equilibré.
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En caisse bois de 6 Magnums
Appellation HAUT- MEDOC CRU BOURGEOIS
Millésime 2016 : Nez très épanoui et élégant, mixant arômes fruités, épicés et floraux, bouche franche, savoureuse, avec des tannins élégants. Bon équilibre.
Domaine André et Michel Quenard Chignin Mondeuse « Vieilles vignes » 2019
AOP Vin de Savoie
Robe pourpre profond, magnifique nez puissant, très mûr et de belle complexité, fruits noirs et rouges à grande maturité, épices douces, encens, violette, bouche dense, très fruitée, avec une belle trame et une grande vigueur en finale. Puissant, du caractère.
