Domaine Guerrin
Un joli domaine de 14 hectares qui domine le site préhistorique des roches de Vergisson et Solutré. Les 14 hectares se répartissent en appellation Pouilly Fuissé (majoritaire), Saint-Véran et Coteaux Bourguignons. Propriété familiale depuis 1926, c’est aujourd’hui la 4ème génération qui est aux manettes avec Bastien qui a rejoint ses parents Maurice et Nadine. Ici l’objectif est de respecter le sol, pas d’insecticides, des parcelles labourées, des rendements maîtrisés. Ainsi les différentes cuvées expriment parfaitement le terroir sur lesquels elles sont produites et ce d’autant plus facilement que lors de la vinification, réalisée en fût ou en cuve, avec des levures indigènes, tout est mis en œuvre pour préserver la finesse, la pureté et l’équilibre. Un très joli domaine classique, qui fait partie des tous meilleurs.
Domaine Guerrin Saint-Véran Cuvée Le Clos Vessats 2019
Appellation Saint-Véran
Ce vin est issu d’un terroir argilo calcaire à dominante argile, sur un coteau exposé sud sud-ouest où murit à merveille le chardonnay. La vinification est réalisée en cuves inox à basse température pour préserver toute la fraîcheur et la finesse du chardonnay. Il est élevé pendant neuf mois sur lies fines.
Robe jaune d’or vert brillante, nez d’agrumes, acacia, noisette et amande fraîches, anis, bouche ronde, aromatique, tendue par une belle vivacité. Equilibré, facile à boire avec tout.