Appellation : HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS
Nombre de médailles : 18
1 étoile au guide Hachette
Le commentaire de dégustation
Le nez, intense et raffiné, offre une belle complexité, arômes de fruits bien mûrs, notes florales, épicées et minérales. Bouche dans le même esprit, aromatique, avec une belle trame tannique, de la fraîcheur et de la longueur.
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Présentation de notre château
Située sur la commune de Saint-Sauveur près de Pauillac et de ses célèbres crus classés, cette propriété autrefois constituée de parcelles disséminées issues des anciennes propriétés de Ramage, La Bâtisse et Tourteran est aujourd’hui d’un seul tenant.
Au centre de la propriété, s’élève une chartreuse du XVIIIe. La mutuelle d’assurances la MACIF, propriétaire depuis 1986, a réalisé d’importants efforts d’amélioration et d’entretien du vignoble ainsi que du cuvier et des chais en respectant la tradition bordelaise.
Fiche Technique
Superficie totale: 76 hectares dont 60 ha de vignes en production.
Encépagement: 49 % Merlot, 40 %,Cabernet Sauvignon, 8% Petit-Verdot, 3 % Cabernet-Franc.
Age moyen du vignoble: 37 ans.
Sols: sableux et graveleux.
Densité: 8 350 pieds / hectare.
Vendanges: mécaniques et manuelles.
Elevage: 12 mois en barriques de chêne dont 1/3 neuves.
Production: 250 000 bouteilles.
Type de bouteille: bordelaise lourde.
Directeur d’exploitation: Jean-Paul THIBAUT.
Ingénieur conseil: Georges PAULI.
Les vins
La devise de la propriété pourrait se résumer ainsi : Rigueur et Qualité. On pratique ici une taille basse et un effeuillage avant vendanges, destinés à obtenir une meilleure maturité.
Les vendanges sont mécaniques et manuelles avec un triage des raisins au chai. La vinification traditionnelle, avec un suivi personnalisé de chaque cuve, s’effectue en cuves thermorégulées, suivie par une cuvaison à 28°, de 12 à 21 jours. 30 % de la récolte effectue la fermentation malolactique en barriques neuves, ce qui confère au vin finesse et souplesse.
La propriété produit un second vin, appelé L'Enclos de Ramage,R de Ramage ainsi qu'un délicieux rosé, La Rosée de Ramage. Chaque année les vins de Ramage la Bâtisse sont récompensés par des médailles et des citations dans les meilleurs guides et revues spécialisées, tant en France qu’à l’étranger.
Le commentaire de dégustation
Le nez, intense et raffiné, offre une belle complexité, arômes de fruits bien mûrs, notes florales, épicées et minérales. Bouche dans le même esprit, aromatique, avec une belle trame tannique, de la fraîcheur et de la longueur.
Les médailles obtenues par ce millésime
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Médaille d'Or - Concours international Prodexpo de Moscou Médaille d'Or - Berliner Wein Trophy. |
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Médaille d'Or - China Wine & Spirits Awards. |
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Médaille d'Argent - Concours Meilleurs vins Français en Allemagne. |
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Médaille d'Argent - Asia Wine Trophy. |
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Médaille d'Argent - Catavinum World Wine & Spirits Competition. |
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Médaille d'Argent - Concours International de Lyon. |
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Médaille d'Argent - Grand Prix International du Vin. |
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Médaille d'Argent - Concours des Meilleurs vins Français en Asie. |
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Médaille d'Argent - Concours International Monde Sélection. |
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Médaille d'Argent - Korea Wine Challenge. |
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Médaille d'Argent - Austrian Wine Challenge. |
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Médaille de Bronze - Decanter World Wine Awards. |
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Médaille de Bronze - Decanter Asia Wine Awards. |
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Médaille de Bronze - Hong-Kong International Wine Competition. |
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Médaille de Bronze - Challenge International du Vin. |
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Médaillé - International Wine Challenge. |
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Médaillé - Premium Select Wine Challenge. |
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"Excellent" - Dégustation France 2015. |
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1* dans le Guide Hachette.
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En caisse bois de 6 magnums
Appellation HAUT-MEDOC
Le commentaire
Millésime 2018 : Très joli nez complètement fruité et floral, belle densité et chair en bouche, des tannins francs et une bonne suite. Equilibré.
Domaine Henri Delagrange Volnay 1er cru Champans 2018
AOC Volnay 1er cru
Robe pourpre profond, nez puissant et raffiné à la fois, mix entre fruits et fleurs, nuances minérales, bouche ample, savoureuse, puissante, avec de l’allonge, de la fraîcheur et un bel équilibre. Du caractère. Superbe.
Millésime 2016 : Nez très épanoui et élégant, mixant arômes fruités, épicés et floraux,
bouche franche, savoureuse, avec des tannins élégants. Bon équilibre.
Château Jouclary Cabardès Cuvée Les Amandiers 2019
AOC Cabardès
Robe pourpre rubis, nez complexe et raffiné, floral et fruité, nuances fumées et poivrées, bouche ample, dense, aromatique, harmonieuse et équilibrée. Du caractère.
Appellation : Ayala
Robe rose pâle, bulle fine et persistante, nez épanoui de petits fruits rouges et de fleurs blanches, arômes que l’on retrouve dans une bouche expressive et aérienne. Délicieux
93/100 James Suckling - 90/100 Wine Spectator
En caisse bois de 3 magnums
Appellation HAUT-MEDOC
Le commentaire
Millésime 2016 : Joli nez largement fruité, avec des notes épicées et florales, bouche qui
exprime les mêmes arômes dans une texture charnue, avec de beaux tannins et de la
fraîcheur. Bon potentiel.
Appellation SAINT-JULIEN
Récompenses :
94-95 James Suckling
94-96 Wine Enthusiast
92-94 Robert Parker
91-94 Wine Spectator
Appellation SAUTERNES 1ER CRU
Récompenses :
93-95 Robert Parker
18-19 Bettane-Desseauve
18,5 Decanter
Appellation Cahors :
Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France de Mâcon
Un fruit très intense et pur, de jolies nuances fumées et mentholées,
bouche solide, riche, avec des tannins serrés et de l’allonge.
Un Cahors solide avec de l’avenir devant lui.
Appellation Castillon Côtes de Bordeaux
Le commentaire
Millésime 2009 : Robe pourpre dense. Nez très élégant offrant d'agréables arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, avec des notes cacaotées et finement boisées. Bouche ample, veloutée, chaleureuse, avec des tanins mûrs, de la suite et de la fraîcheur. Très bon potentiel.
17 Médailles dont 3 d’Or, 10 d’Argent, 4 de Bronze, 90/100 Wine Enthusiast
Domaine de Chaude Ecuelle Petit Chablis 2019
AOC Petit-Chablis
Robe jaune d’or pâle, nez élégant, finement fruité et floral, citrus, bouche très précise, légère, vraiment fruitée, avec une finale bien vive. Très plaisant et rafraîchissant.
Appellation HAUT MEDOC
Le commentaire de dégustation
Millésime 2014 : Nez fondu, épanoui, aux arômes de fruits noirs bien mûrs, violette et épices douces. Bouche ronde, charnue, flatteuse, fruitée, dotée de tanins ronds et d’une bonne vivacité en finale. Très sur le fruit, facile à boire.
Appellation : Crémant de Bourgogne
Une robe d’or pâle, une bulle fine, un fruit bien marqué, des notes florales, de l’ampleur et la nervosité qu’il faut pour donner un côté rafraîchissant et équilibré. A boire en toutes circonstances!
Appellation SAINT-EMILION 1ER GRAND CRU CLASSE A
98-99 J. Suckling - 97-99 R.Parker - 97-99 Wine Enthusiast - 96-99 Vinous
Happy Time by Château du Pouey rouge 2019
IGP Côtes de Gascogne
Robe pourpre soutenue, nez puissant de fruits noirs très mûrs et de prune, bouche ample, charnue, vigoureuse, très fruitée et fraîche. Belle cuvée authentique.
En caisse bois de 3
Appellation HAUT-MEDOC
Le commentaire de dégustation
Millésime 2009 : Nez très agréable, fruits rouges mûrs, épices, cuir, boisé vanillé. Bouche souple, flatteuse, avec des tanins fins et de la fraîcheur. Très agréable.
Le commentaire
Nez profond de fruits noirs, résineux, violette, bouche ample, dense, chaleureuse, avec beaucoup de fruit, des tannins mûrs et de l'allonge. Puissant
Appellation BORDEAUX ROSE 2019
Robe framboise pâle, nez très axé sur le fruit, bouche charnue, gourmande et très fraîche. Particulièrement énergique.
Appellation SAINT-EMILION GRAND CRU
Nez très puissant de fruits noirs à grande maturité, notes de réglisse douce, boisé toasté et cacao, bouche très chaleureuse, avec des tannins très marqués qui devront se fondre. Solide, à attendre.
En caisse bois de 3 magnums
Appellation HAUT MEDOC CRU BOURGEOIS
Le commentaire de dégustation
Millésime 2014 : Nez puissant et complexe, exprimant un fruit particulièrement pur, avec de jolies nuances épicées, de résineux et de violette. Bouche dense et savoureuse, ample, richement fruitée et subtilement boisée, s’adossant sur des tanins gras et mûrs, avec un parfait équilibre sur la fraîcheur.
Energique, équilibré, très bon potentiel de garde.
Appellation HAUT-MEDOC
Le commentaire
Millésime 2018 : Belle intensité et complexité aromatique, fruits rouges et noirs bien mûrs, tabac, poivre gris et pivoine, bouche dense, bien tramée, aromatique, avec une longue finale fraîche. Beaucoup de caractère.
Appellation : HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS
"L'écrin " Caisse Bois à plat comprenant 6 bouteilles de millésimes différents du "Château Ramage la Batisse" : 2011 / 2012 / 2014 / 2015 / 2016/ 2017.
Domaine de Chaude Ecuelle Petit Chablis 2019
AOC Petit-Chablis
Robe jaune d’or pâle, nez élégant, finement fruité et floral, citrus, bouche très précise, légère, vraiment fruitée, avec une finale bien vive. Très plaisant et rafraîchissant.
Appellation BORDEAUX ROSE 2020
Robe rose tendre, nez finement fruité et floral, notes de guimauve et d'amande fraîche, bouche ronde, aromatique, charnue et très vive en finale. Charmeur et rafraîchissant.
Appellation : HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS
Nombre de médailles : 18
1 étoile au guide Hachette
Le commentaire de dégustation
Le nez, intense et raffiné, offre une belle complexité, arômes de fruits bien mûrs, notes florales, épicées et minérales. Bouche dans le même esprit, aromatique, avec une belle trame tannique, de la fraîcheur et de la longueur.
