En caisse bois de 3 magnums
Appellation HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS
Le commentaire de dégustation
Millésime 2010 : Robe pourpre dense. Nez très expressif et raffiné, avec un fruit puissant, de jolies nuances boisées et épicées. Bouche ample, volumineuse, bien tramée, avec de la fraîcheur et du potentiel.
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Présentation du vin
Située sur la commune de Saint-Sauveur près de Pauillac et de ses célèbres crus classés, cette propriété autrefois constituée de parcelles disséminées issues des anciennes propriétés de Ramage, La Bâtisse et Tourteran est aujourd’hui d’un seul tenant.
Au centre de la propriété, s’élève une chartreuse du XVIIIe. La mutuelle d’assurances la MACIF, propriétaire depuis 1986, a réalisé d’importants efforts d’amélioration et d’entretien du vignoble ainsi que du cuvier et des chais en respectant la tradition bordelaise.
Fiche Technique
Superficie totale: 12,71 hectares
Encépagement: 53 % Merlot, 47 %,Cabernet Sauvignon
Age moyen du vignoble: 37 ans.
Sols: sableux et graveleux.
Densité: 8 350 pieds / hectare.
Vendanges: mécaniques.
Elevage: 12 mois en barriques de chêne dont 1/4 neuves.
Production: 50 000 bouteilles.
Type de bouteille: bordelaise lourde.
Directeur d’exploitation: Jean-Paul THIBAUT.
Ingénieur conseil: Georges PAULI.
Les vins
La devise de la propriété pourrait se résumer ainsi : Rigueur et Qualité. On pratique ici une taille basse et un effeuillage avant vendanges, destinés à obtenir une meilleure maturité.
Les vendanges sont mécaniques et manuelles avec un triage des raisins au chai. La vinification traditionnelle, avec un suivi personnalisé de chaque cuve, s’effectue en cuves thermorégulées, suivie par une cuvaison à 28°, de 12 à 21 jours. 30 % de la récolte effectue la fermentation malolactique en barriques neuves, ce qui confère au vin finesse et
souplesse.
La propriété produit un second vin, appelé L'Enclos de Ramage,R de Ramage ainsi qu'un délicieux rosé, La Rosée de Ramage. Chaque année les vins de Ramage la Bâtisse sont récompensés par des médailles et des citations dans les meilleurs guides et revues spécialisées, tant en France qu’à l’étranger.
Le commentaire
Millésime 2010 : Robe pourpre dense. Nez très expressif et raffiné, avec un fruit puissant, de jolies nuances boisées et épicées. Bouche ample, volumineuse, bien tramée, avec de la fraîcheur et du potentiel.
Les médailles
Médaille d'Or - Concours International Prodexpo Moscou.
Médaille d'Argent - Concours des Meilleurs Vins français en Asie.
Médaille d'Argent - Concours des Meilleurs Vins français aux USA.
Médaille de Bronze - Shanghai International Wine Challenge.
Médaille de Bronze - Hong-Kong International Wine Competition.
Médaille de Bronze - China Best Value Wine Awards.
Médaille de Bronze - WSA Wine Challenge.
Médaillé - International Wine Challenge.
Médaillé - Decanter Asia Wine Awards.
Médaillé - Decanter World Wine Awards.
90 Wine Enthusiast.
2* 1001dégustations.com.
Appellation SAINT-ESTEPHE
Nez très raffiné, fruité, floral et joliment boisé, bouche bien structurée, avec des tannins mûrs, de la persistance et une excellente fraîcheur. Equilibré, élégant et plein de potentiel.
9 Médailles dont 5 d’Or, 3 d’Argent et 1 de Bronze, 90-91/100 James Suckling
Domaine Boudau Tradition 2018
AOP Côtes du Roussillon Villages
Robe pourpre rubis, nez puissant et raffiné à la fois, fruits mûrs, fleurs séchées, menthe douce, vanille, bouche flatteuse, avec une belle chair, des tannins suaves, des arômes persistants. Agréable. De la tenue.
Château Jouclary Cuvée Tradition 2019
AOC Cabardès
Robe pourpre soutenu, nez puissamment fruité, notes de garrigue, fleurs sauvages et silex, bouche savoureuse, fruitée et tendue. Agréable.
Appellation SAINT-EMILION 1ER GRAND CRU CLASSE
Récompenses :
96-98 Wine Enthusiast
96-97 Jamaes Suckling
94-97 Wine Spectator
93-96 Robert Parker
17-18 Revue du Vin de France
1 carton de 6 bts acheté 150€, le deuxième à 97,50€
1 carton acheté, le 2ème à -35%
Appellation MARGAUX
Commentaire de dégustation :
Millésime 2015 : Nez élégant, fruit intense et notes de pivoine, bouche chaleureuse,
bien constituée, pour ce Margaux équilibré. Beaucoup de charme
Appellation SAUTERNES
Nez superbe de complexité, fruits et agrumes confits, réséda,
miel, bouche riche, onctueuse, avec de très jolis arômes persistants,
de la vivacité et un bon équilibre. Puissant
2* au Guide Hachette.
En caisse bois de 3 magnums
Appellation HAUT-MEDOC
Le commentaire de dégustation
Millésime 2015 : Robe pourpre soutenue, nez épanoui, délicatement fruité et fumé, bouche flatteuse, bien constituée, avec fruit et fraîcheur. Déjà agréable mais se conservera sans problème. Flatteur et élégant
Clos des Centenaires La Bergerie 2020 rosé
AOP Costières de Nîmes
Robe rose très tendre, nez d’une exquise délicatesse, fruits rouges acidulés, agrumes, poire williams, bouche grasse, ronde, charnue, très aromatique et équilibrée par une délicieuse finale fraîche et vive. Très joli rosé.
En caisse bois de 6 magnums
Appellation HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS
Le commentaire
Millésime 2010 : Robe pourpre dense. Nez très expressif et raffiné, avec un fruit puissant, de jolies nuances boisées et épicées. Bouche ample, volumineuse, bien tramée, avec de la fraîcheur et du potentiel.
Appellation PESSAC-LEOGNAN
Récompenses :
90 Guide Bettane et Desseauve
91-92 James Suckling
88-92 Wine Spectator
89-91 Robert Parker
88 Decanter
Appellation HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS
Le commentaire
Nez intense de fruits noirs mûrs, notes épicées, mentholées et fumées. Bouche charnue et chaleureuse, avec une belle étoffe et de la fraîcheur.
Belle longueur et bon équilibre. Bon potentiel.
Appellation : IGP Des coteaux de Bessilles
Nez intense et très fruité, touches florales, replissées, poivrées, bouche ronde, facile, aromatique et tonique. Une cuvée gouleyante et pimpante.
En caisse bois de 3 magnums
Appellation HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS
Le commentaire de dégustation
Millésime 2010 : Robe pourpre dense. Nez très expressif et raffiné, avec un fruit puissant, de jolies nuances boisées et épicées. Bouche ample, volumineuse, bien tramée, avec de la fraîcheur et du potentiel.
