Domaine François Villard Crozes Hermitage rouge Cuvée Certitude 2018
AOP Crozes-Hermitage
Robe pourpre rubis soutenue, nez superbe, très syrah, poivré, framboise, violette, silex, réglisse, bouche magnifique, charnue, aromatique, tendue, fraîche. Flamboyant.
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Domaine François Villard (BIO)
Le domaine a été créé de toutes pièces en 1989, à l’initiative de François Villard, passionné de vin, toujours à sa tête à ce jour. C’est aujourd’hui une belle propriété de 40 hectares de vignes, entièrement bio. Tout le travail à la vigne est fait manuellement, avec un grand respect de l’environnement et du terroir.
Domaine François Villard Crozes Hermitage rouge Cuvée Certitude 2018
AOP Crozes-Hermitage
Un encépagement 100% Syrah, un sol de galets roulés, de sable et d’argile. Les vendanges sont manuelles, la fermentation se fait en grappes entières, pendant une dizaine de jours en cuves ouvertes en bois ou inox, l’élevage se fait pendant 11 mois en fûts puis 8 mois en cuves inox.
Robe pourpre rubis soutenue, nez superbe, très syrah, poivré, framboise, violette, silex, réglisse, bouche magnifique, charnue, aromatique, tendue, fraîche. Flamboyant.
Appellation PAUILLAC 5ème Cru Classé
Récompenses :
96-97 James Suckling
95-97 Robert Parker
96 Guide Bettane-Desseauve
94-97 Wine Spectator
16,5-17,5 RVF
Domaine des Rochelles Cuvée Breton 2018
AOC Anjou Villages Brissac
Robe pourpre très dense, reflets framboise, nez puissant et complexe, fruits rouges, poivron mûr, menthol, fleurs blanches, bouche puissante, flatteuse, avec des tannins veloutés, du fruit et une belle finale. Puissant et harmonieux.
Appellation SAINT-EMILION GRAND CRU CLASSE
Récompenses :
91-93 Robert Parker
15,5-16,5 Revue du Vin de France
90-93 Wine Spectator
15-16 Bettane Desseauve
Appellation Côtes de Bordeaux :
Commentaire de dégustation :
Millésime 2015 : Nez épanoui de petits fruits rouges bien mûrs et d’épices, bouche ronde,
souple, avec de beaux tannins et de la suite. Harmonieux.
En caisse bois individuelle
Appellation Castillon Côtes de Bordeaux
Le commentaire de dégustation
Millésime 2018 : Nez raffiné et complexe, très joli fruit pur, notes épicées, florales et finement boisées, superbe bouche puissante et veloutée, avec des tanins bien mûrs et une longue finale équilibrée. Élégant et plein de potentiel.
En caisse bois de 6 Magnums
Appellation HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS
Le commentaire
Millésime 2014 : Nez fondu, épanoui, aux arômes de fruits noirs bien mûrs, violette et épices douces. Bouche ronde, charnue, flatteuse, fruitée, dotée de tanins ronds et d'une bonne vivacité en finales. Très sur le fruit, facile à boire.
En caisse bois individuelle
Appellation Castillon Côtes de Bordeaux
Le commentaire de dégustation
Millésime 2015 : Robe pourpre rubis soutenue, nez puissant et très raffiné, avec un fruit bien défini et mûr, des touches florales, mentholées et boisées, bouche ample, dense, bien tramée, avec une très longue finale fraîche et équilibrée.
Domaine de Granajolo Cuvée Monika rosé 2020
AOC Vins de Corse Porto Vecchio
Robe rose tendre, nez puissant de petits fruits rouges et de noyau, très jolie bouche charnue, ample, très fruitée et bien fraîche en finale. Très joli rosé de caractère.
Appellation SAUTERNES 1ER CRU
Récompenses :
93-96 Wine Spectator
18,5-19,5 Revue du Vin de France
93 Decanter
Appellation HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS
Domaine Maillard Ladoix Les Chaillots 2018
AOC Ladoix les Chaillots
Robe pourpre rubis soutenu, nez intense, fruité et minéral, nuances de fleurs suaves, bouche charnue, avec une belle densité, des tannins élégants et une bonne allonge. Equilibré, savoureux et raffiné.
En caisse bois de 3 magnums
Appellation Castillon Côtes de Bordeaux
Le commentaire de dégustation
Millésime 2016 : Nez complexe, puissant tout en restant raffiné, joliment fruité et boisé. Bouche ample, avec des tanins soyeux, une grande persistance aromatique et une finale énergique. Harmonieux.
Charmeur et plein de potentiel
En caisse bois de 3 magnums
Appellation Castillon Côtes de Bordeaux
Le commentaire de dégustation
Millésime 2010 :Robe pourpre très dense. Nez superbe, de belle expression, offrant un fruit raffiné et de délicates notes boisées, florales et épicées. Bouche ample, franche, dense, charnue, avec de beaux tanins et une longue finale fraîche. Beaucoup de caractère et de potentiel.
Domaine Hubert Brochard Pouilly Fumé Vieilles vignes 2018
AOC Pouilly-Fumé
Robe jaune d’or vert plutôt soutenue, nez superbe, miel, lys, coing, pierre à fusil, agrumes, bouche grasse, ample, dense, vigoureuse, très aromatique. Un Pouilly fumé flatteur.
Appellation PESSAC-LEOGNAN GRAND CRU CLASSE
Récompenses :
91-93 Robert Parker
95-97 Wine Enthusiast
17,75 Decanter
16,5-17,5 Revue du Vin de France
Château Bonnet Cuvée Chénas Chat’au Bonnet 2019
AOP Chénas
Robe cerise soutenue, nez friand, finement fruité, fumé, très fondu, bouche gourmande, aromatique et fraîche en finale. Un joli Chenas.
Appellation HAUT-MEDOC
Récompenses :
15-16 Revue du Vin de France
16-17 Guide Bettane Desseauve
90 Decanter
16 Le Point
Domaine François Villard Crozes Hermitage rouge Cuvée Certitude 2018
AOP Crozes-Hermitage
Robe pourpre rubis soutenue, nez superbe, très syrah, poivré, framboise, violette, silex, réglisse, bouche magnifique, charnue, aromatique, tendue, fraîche. Flamboyant.
