Domaine Hubert Brochard Pouilly Fumé 2018
AOC Pouilly-Fumé
Robe jaune d’or pâle, nez intense et ciselé, sureau, fleurs et fruits blanc, fumée, silex, groseille blanche, bouche très précise, aromatique et dotée d’une grande vivacité. Energique, rafraîchissant.
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Domaine Hubert Brochard (Domaine HVE3)
C’est une vraie propriété familiale du Sancerrois depuis 1900. Aujourd’hui la 4ème génération de la famille Brochard est aux manettes, les 2 sœurs, Caroline et Anne-Sophie, épaulées par leur père Daniel. 60 hectares de vignes, labellisées HVE3, produisant de délicieux Pouilly Fumé et Sancerre.
Domaine Hubert Brochard Pouilly Fumé 2018
AOC Pouilly-Fumé
14,5/20 Guide Bettane Desseauve , Cité dans le Point, HVE3
L’encépagement est 100% sauvignon blanc. Les vignes d’une trentaine d’années sont implantées sur un terroir argilo calcaire et marneux. Des vendanges principalement manuelles, un tri manuel à la réception de la vendange, un éraflage mécanique, un pressurage lent avec un pressoir pneumatique, une fermentation alcoolique à basse température en cuves inox.
Robe jaune d’or pâle, nez intense et ciselé, sureau, fleurs et fruits blanc, fumée, silex, groseille blanche, bouche très précise, aromatique et dotée d’une grande vivacité. Energique, rafraîchissant.
Appellation SAUTERNES 1ER CRU SUPERIEUR
Récompenses :
98-100/100 Robert Parker
99-100/100 James Suckling
19-20/20 La Revue du Vin de France
Appellation Castillon Côtes de Bordeaux
Millésime 2016 :Nez racé, puissant, avec un grand fruit, un joli boisé et des notes d'épices douces. Bouche riche, très aromatique, avec des tannins serrés et une longue finale fraîche. Gros potentiel de garde.
En caisse bois de 3 magnums
Appellation HAUT-MEDOC
Le commentaire
Millésime 2018 : Joli nez largement fruité, avec des notes épicées et florales, bouche qui
exprime les mêmes arômes dans une texture charnue, avec de beaux tannins et de la
fraîcheur. Bon potentiel.
Appellation SAINT-EMILION GRAND CRU
Récompense :
92 Bettane -Desseauve
Domaine François Villard Crozes Hermitage rouge Cuvée Certitude 2018
AOP Crozes-Hermitage
Robe pourpre rubis soutenue, nez superbe, très syrah, poivré, framboise, violette, silex, réglisse, bouche magnifique, charnue, aromatique, tendue, fraîche. Flamboyant.
Appellation SAINT-JULIEN 3EME CRU CLASSE
Récompenses :
95-96 James Suckling
95-96 Guide Bettane et Desseauve
95 Decanter
94-96 Robert Parker
92-95 Wine Spectator
Appellation PESSAC-LEOGNAN
Récompenses :
96-98 Wine Enthusiast
94-96 Robert Parker
93-96 Wine Spectator
96-97 James Suckling
96 Decanter
Appellation PESSAC-LEOGNAN GRAND CRU CLASSE
Récompenses :
93-95 Robert Parker
18-19 Bettane - Desseauve
18,5 Decanter
Appellation COTES-DU-RHONE-VILLAGES
Propriété de Jean-Louis Trintignant.
Vin issu de raisins de l'agriculture biologique - certifié AB.
Commentaire de dégustation :
Millésime 2019 : Nez très intense, bouche dense, joliment fruitée, longue et énergique. Voluptueux.
En caisse bois de 6 magnums
Appellation HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS
Le commentaire
Millésime 2010 : Robe pourpre dense. Nez très expressif et raffiné, avec un fruit puissant, de jolies nuances boisées et épicées. Bouche ample, volumineuse, bien tramée, avec de la fraîcheur et du potentiel.
En caisse de 3 magnums
Appellation CASTILLON-COTES DE BORDEAUX
Le commentaire de dégustation
Millésime 2010 : Robe pourpre dense aux reflets violets. Nez expressif et délicat, joliment fruité et floral. Bouche ronde, charnue, chaleureuse, fruitée et bien fraîche en finale. Charmeur et plein de potentiel.
Château Jouclary Cabardès Cuvée Les Amandiers 2019
AOC Cabardès
Robe pourpre rubis, nez complexe et raffiné, floral et fruité, nuances fumées et poivrées, bouche ample, dense, aromatique, harmonieuse et équilibrée. Du caractère.
En caisse bois de 6 Magnums
Appellation HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS
Le commentaire de dégustation
Millésime 2014 : Nez de belle complexité, fruité, fumé, minéral, avec des nuances de pivoine et d’iris. Bouche franche, charnue, généreuse, exprimant un beau fruit, avec des tanins frais et un bel équilibre. Beaucoup de charme et bon potentiel de garde.
Appellation SAUTERNES
Commentaire de dégustation :
Millésime 2005 : Belle robe d'or, nez riche de fruits confits, agrumes, avec des nuances d'angélique. Bouche onctueuse, puissante, avec de très jolis arômes persistants et de la vivacité.
2* au Guide Hachette.
Appellation SAINT-JULIEN 2EME CRU CLASSE
Récompenses:
95-98 Wine Spectator
Millésime 2019 : Nez de fruits noirs et de cerise, bouche charnue, chaleureuse, fruitée, avec des tanins fins et une bonne finale équilibrée. Très plaisant.
Appellation BORDEAUX ROSE 2020
Robe rose tendre, nez finement fruité et floral, notes de guimauve et d'amande fraîche, bouche ronde, aromatique, charnue et très vive en finale. Charmeur et rafraîchissant.
Appellation HAUT MEDOC CRU BOURGEOIS
Le commentaire de dégustation
Millésime 2015 : Robe pourpre dense, nez superbe, raffiné, complexe, avec un fruit bien
mûr et un très joli boisé, des nuances de poivre et de violette, bouche dense, charpentée,
avec des tannins serrés et gras, de l’allonge et un bon équilibre. Tonique et savoureux.
Appellation BORDEAUX ROSE 2019
Robe framboise pâle, nez très axé sur le fruit, bouche charnue, gourmande et très fraîche. Particulièrement énergique.
Domaine Hubert Brochard Pouilly Fumé 2018
AOC Pouilly-Fumé
Robe jaune d’or pâle, nez intense et ciselé, sureau, fleurs et fruits blanc, fumée, silex, groseille blanche, bouche très précise, aromatique et dotée d’une grande vivacité. Energique, rafraîchissant.
