En caisse bois de 1 magnum
Appellation Haut-Médoc
Le commentaire
Millésime 2016 : Robe pourpre rubis. Nez très fruité, agrémenté de notes épicées. Bouche souple, ronde, franche, fruitée et fraîche. Bien équilibré et déjà agréable à boire.
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Présentation du vin
L'Enclos de Ramage est le second vin du Château Ramage La Batisse. Située sur la commune de Saint-Sauveur près de Pauillac et de ses célèbres crus classés, cette propriété autrefois constituée de parcelles disséminées issues des anciennes propriétés de Ramage, La Bâtisse et Tourteran est aujourd’hui d’un seul tenant.
Au centre de la propriété, s’élève une chartreuse du XVIIIe. La mutuelle d’assurances la MACIF, propriétaire depuis 1986, a réalisé d’importants efforts d’amélioration et d’entretien du vignoble ainsi que du cuvier et des chais en respectant la tradition bordelaise.
Fiche Technique
Superficie totale: 76 hectares dont 60 ha de vignes en production.
Encépagement: 49 % Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 3 % Cabernet-Franc.
Age moyen du vignoble: 37 ans.
Sols: sableux et graveleux.
Densité: 8 350 pieds / hectare.
Vendanges: mécaniques et manuelles.
Elevage: en cuves
Production: 50 000 bouteilles.
Type de bouteille: bordelaise lourde.
Directeur d’exploitation:Jean-Paul THIBAUT.
Ingénieur conseil: Georges PAULI.
Les vins
La devise de la propriété pourrait se résumer ainsi : Rigueur et Qualité.
On pratique ici une taille basse et un effeuillage avant vendanges, destinés à obtenir une meilleure maturité.
Les vendanges sont mécaniques et manuelles avec un triage des raisins au chai.
La vinification traditionnelle, avec un suivi personnalisé de chaque cuve, s’effectue en cuves thermorégulées, suivie par une cuvaison à 28°, de 12 à 21 jours.
Si on y retrouve la typicité du terroir de la propriété, l'Enclos de Ramage est, dans sa jeunesse, plus aimable à la dégustation que le Château Ramage La Batisse, il nécessite moins de patience pour le boire.
Le commentaire
Millésime 2016 : Robe pourpre rubis. Nez très fruité, agrémenté de notes épicées. Bouche souple, ronde, franche, fruitée et fraîche. Bien équilibré et déjà agréable à boire.
Les médailles
Médaille d'Argent - Concours de Bordeaux.
Médaille de Bronze - Hong-Kong International Wine Competition.
Médaille de Bronze - Japan Wine Challenge.
Par caisse de 3 bouteilles
Appellation SAUTERNES 1ER CRU
Récompenses :
95-98 Wine Spectator
19 Revue du Vin de France
18,5 Guide Bettane Desseauve
97 Wine Enthusiast
En caisse bois de 6 magnums
Appellation Castillon Côtes de Bordeaux
Commentaires de dégustation :
Millésime 2010 : Robe pourpre dense aux reflets violets. Nez expressif et délicat, joliment fruité et floral. Bouche ronde, charnue, chaleureuse, fruitée et bien fraîche en finale. Charmeur et plein de potentiel.
En caisse bois de 3 magnums
Appellation HAUT-MEDOC
Le commentaire
Millésime 2016 : Robe pourpre rubis. Nez très fruité, agrémenté de notes épicées. Bouche souple, ronde, franche, fruitée et fraîche. Bien équilibré et déjà agréable à boire.
Appellation COTES DE CASTILLON
Le commentaire de dégustation
Millésime 2015 : Robe pourpre grenat, nez de petits fruits rouges et noirs très mûrs, des nuances de figue fraîche et de résineux, belle attaque en bouche, charnue, avec des tannins fins, des arômes persistants et une belle fraîcheur. Très agréable.
En caisse bois de 6 magnums
Appellation HAUT-MEDOC
Le commentaire
Millésime 2016 : Robe pourpre rubis. Nez très fruité, agrémenté de notes épicées. Bouche souple, ronde, franche, fruitée et fraîche. Bien équilibré et déjà agréable à boire.
En caisse bois de 6 Magnums
Appellation HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS
Le commentaire
Millésime 2014 : Nez fondu, épanoui, aux arômes de fruits noirs bien mûrs, violette et épices douces. Bouche ronde, charnue, flatteuse, fruitée, dotée de tanins ronds et d'une bonne vivacité en finales. Très sur le fruit, facile à boire.
Appellation SAUTERNES 1ER CRU
Récompenses :
96 Guide Bettane et Desseauve
19 Decanter
94-96 Wine Enthusiast
92-95 Wine Spectator
En caisse bois de 3 Magnums
Appellation HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS
Le commentaire de dégustation
Millésime 2018 :Belle intensité et complexité aromatique, fruits rouges et noirs bien mûrs, tabac, poivre gris et pivoine, bouche dense, bien tramée, aromatique, avec une longue finale fraîche. Beaucoup de caractère.
Domaine Rapet Savigny-les-Beaune Aux Fournaux 2018
AOC Savigny-les-Beaune
Robe rubis cerise soutenue, nez très épanoui, framboise fraîche, fraise des bois, fleurs blanches, bouche ronde, flatteuse, avec un beau grain satiné, des arômes persistants et une note de noyau équilibrante en finale. Très gourmand et raffiné.
Appellation Haut-Médoc Cru Bourgeois
Le commentaire de dégustation
Nez floral et fruité, bouche charnue, souple, délicatement boisé et bien équilibrée.
EN CAISSE BOIS DE 1 MAGNUM
Appellation Haut-Médoc
Le commentaire
Millésime 2018 :
Appellation Côtes de Bordeaux :
Commentaire de dégustation :
Millésime 2015 : Nez épanoui de petits fruits rouges bien mûrs et d’épices, bouche ronde,
souple, avec de beaux tannins et de la suite. Harmonieux.
En caisse bois individuelle
Appellation HAUT-MEDOC
Le commentaire
Millésime 2009 : Nez très agréable, fruits rouges mûrs, épices, cuir, boisé vanillé. Bouche souple, flatteuse, avec des tanins fins et de la fraîcheur. Très agréable.
En caisse bois individuelle
Appellation Castillon Côtes de Bordeaux
Le commentaire de dégustation
Millésime 2015 : Robe pourpre rubis soutenue, nez puissant et très raffiné, avec un fruit bien défini et mûr, des touches florales, mentholées et boisées, bouche ample, dense, bien tramée, avec une très longue finale fraîche et équilibrée.
Apppellation PESSAC-LEOGNAN
Récompenses :
16,5-17,5 Revue du Vin de France
Appellation Saint Estèphe 2ème Cru Classé
Récompenses :
95-97 Robert Parker
19 Guide Bettane Desseauve
94-97 Wine Spectator
18-18,5 Revue du Vin de France
En caisse bois de 1 magnum
Appellation Haut-Médoc
Le commentaire
Millésime 2016 : Robe pourpre rubis. Nez très fruité, agrémenté de notes épicées. Bouche souple, ronde, franche, fruitée et fraîche. Bien équilibré et déjà agréable à boire.
